离心机主要起到分离和过滤的作用，能够有效的将不同的物质分离沉淀出来，主要是采用物理原理，运用离心机产生强大的离心力，才能迫使这些微粒克服扩散产生沉降运动。

　　离心机沉淀物的过程：

　　1、当含有细小颗粒的悬浮液静置不动时,由于重力场的作用使得悬浮的颗粒逐渐下沉.粒子越重,下沉越快。

　　2、反之密度比液体小的粒子就会上浮.微粒在重力场下移动的速度与微粒的大小、形态和密度有关,并且又与重力场的强度及液体的粘度有关.象红血球大小的颗粒,直径为数微米,就可以在通常重力作用下观察到它们的沉降过程。

　　3、物质在介质中沉降时还伴随有扩散现象.扩散是无条件的绝对的.扩散与物质的质量成反比,颗粒越小扩散越严重.而沉降是相对的,有条件的,要受到外力才能运动.沉降与物体重量成正比,颗粒越大沉降越快.对小于几微米的微粒如病毒或蛋白质等,它们在溶液中成胶体或半胶体状态,仅仅利用重力是不可能观察到沉降过程的.因为颗粒越小沉降越慢,而扩散现象则越严重.所以需要利用离心机产生强大的离心力,才能迫使这些微粒克服扩散产生沉降运动。

　　离心机沉淀的物理原理就是上述3个步骤，运用物理现象再结合设备本身的功能相结合，达到沉淀的作用。